Un mélange de :

 

cresson

feuilles de moutarde
roquette
frisée
épinard
mâche (200 grammes)

 

 

 

 

 

Une rougette

Une feuille de chêne rouge

 

 

Un bouquet de coriandre

Un bouquet de thym

Des restes :

un fenouil

des branches de céleri-branche

de la chicorée rouge